Places : les lieux de l’hospitalité
L’hospitalité est un secteur en perpétuelle évolution, s’adaptant aux transformations sociales et culturelles.
Autrefois, les hôtels étaient souvent perçus comme des sanctuaires réservés aux touristes, isolés du public et de la population locale. Aujourd’hui, une nouvelle dynamique émerge : les établissements cherchent à s’intégrer dans leur environnement social et à s’ouvrir à la communauté.
Cette évolution repose sur plusieurs facteurs. Elle reflète le désir d’une meilleure intégration au territoire, favorise un tourisme plus respectueux et conscient, et répond à une demande croissante de services innovants.
Ces enjeux ont été abordés par :
Magda Antonioli
Professeur Principal à l’Université Bocconi et Vice-Présidente de la Commission Européenne du Tourisme
Ettore Cavallino
Directeur du Développement des Marques de Luxe en Europe et en Afrique du Nord – chez Accor
Maurizio Lai
Architecte et Designer
Marco Piva
Fondateur de Studio Marco Piva
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